Vojenské Pobočky

Sprievodca plánovaním jedál a jedál v letectve

Tu je to, čo potrebujete vedieť o reštaurácii USAF-In, Dining-out

Dôstojníci prichádzajúci na slávnostnú večeru

••• Letecká základňa Eglin

Formálne vojenské večere sú tradíciou vo všetkých pobočkách ozbrojených síl Spojených štátov amerických. Vo vzdušných silách a námorníctve je to známe ako stolovanie, zatiaľ čo v armáde sa to nazýva Regimental Dinner. V námornej pechote a pobrežnej stráži tomu hovoria Mess Night .

Jedáleň slúžila Vzdušné sily aj ako príležitosť pre vojenských príslušníkov spoločensky sa stretnúť na formálnej vojenskej funkcii. Posilňuje dušu jednotiek, odľahčuje náročnú každodennú prácu, dáva veliteľovi príležitosť na spoločenské stretnutia so svojimi podriadenými a umožňuje vojenským príslušníkom všetkých hodností vytvárať priateľské putá a lepšie pracovné vzťahy. atmosféru dobrého spoločenstva.

Policajti nosia uniformu. Dôstojníci na dôchodku môžu nosiť neporiadne šaty alebo civilný odev. Pre narukovaných členov sa nosia neporiadne šaty alebo poloformálna uniforma. Pre dôchodcov sú vhodné neporiadne šaty, poloformálne šaty alebo civilný odev. Odkazujú na AFI 36-2903, Oblečenie a osobný vzhľad personálu letectva pre príslušné pokyny na nosenie.

Čo je bojové stolovanie a bojové stolovanie?

Bojové stolovanie a stolovanie, najnovšia z tradícií stolovania, je medzi operačnými jednotkami čoraz obľúbenejšie. Formát a postupnosť podujatí je postavená na tradičnom stolovaní, ale zahŕňa menej formálnu atmosféru a nižšie požiadavky na bojový odev (prijateľné sú aj letecký oblek a BDU), vďaka čomu je príťažlivý pre každého. Na túto tému nie je veľa napísané a zdá sa, že jediným obmedzením je predstavivosť plánovacej komisie. Stolovanie je ako stolovanie, ale manželia a hostia sú povolení.

Klučový hráč

predseda. Tento dôstojník je ústrednou postavou jedálne. Normálne, veliteľ organizácie, ktorá je hostiteľom obeda, je menovaný prezidentom.

Medzi povinnosti prezidenta patrí:

  • Dohliadať na celú organizáciu a chod jedálne.
  • Vymenujte niektorého alebo všetkých nasledujúcich projektových manažérov: viceprezidenta, úradníka pre dojednanie, úradníka pre podávanie správ a eskortných úradníkov.
  • Zabezpečte vhodný reproduktor, nastavte dátum a určite miesto.
  • Zabezpečte, aby invokáciu predniesol kaplán.
  • Pozdravte všetkých hostí pred podávaním večere.
  • Doručte otváranie a zatváranie neporiadku.

Mnohé z povinností prezidenta sú delegované na úradníka pre dojednania, ktorý musí úzko spolupracovať s prezidentom, aby zabezpečil úspech stolovania.

podpredsedníčka. Viceprezident slúži ako hlavný asistent prezidenta. Viceprezident je tradične najmladším dôstojníkom v neporiadku; prezident však môže do tejto náročnej funkcie vybrať iného člena.

Úspech večera do značnej miery závisí od predstavivosti a humoru neresti, ktorý slúži v podstate ako majster alebo pani obradov a toastmaster alebo toastmistress. Mister/Madam Vice udržiava program v pohybe a stimuluje konverzáciu pri stole prostredníctvom bystrého vtipu a improvizovanej schopnosti hovoriť.

Viceprezident tiež berie na vedomie a osobitne upozorňuje na porušovanie pravidiel neporiadku a porušovanie protokolu a etikety.

Tradične sedí viceprezident sám v zadnej časti jedálne tvárou k prezidentovi. Táto poloha im umožňuje sledovať priebeh programu, aby mohli sledovať priebeh programu. Pohodlie a fyzické usporiadanie jedálenského priestoru môže diktovať sedenie na inom mieste; viceprezident však nikdy nesedí v blízkosti alebo pri hlavnom stole. Zverák musí byť úplne oboznámený s zvyky a tradície neporiadku.

Medzi povinnosti viceprezidenta patrí:

  • Otvorte salónik v určený čas.
  • Vo vhodnom čase zaznie zvonenie večere.
  • Pripravte vhodné toasty podľa pokynov prezidenta. Odporúča sa zostaviť vhodné básne alebo vtipy s dobrým vkusom týkajúce sa prítomných osobností a organizácií.
  • Udržujte párty v pohybe a buďte poslednou osobou, ktorá odíde.

Úradník pre opatrenia. Riadiaci dôstojník je priamo zodpovedný veliteľovi za komplexné plánovanie stravovania a za starostlivosť o množstvo detailov potrebných na úspešné podujatie. Osoba vybraná na túto úlohu by mala byť špičkovým plánovačom a vedúcim, pretože úradník pre usporiadanie je architektom jedálne.

Úradník pre organizáciu by nemal robiť žiadne konečné rozhodnutia o hlavných aspektoch stravovania bez konzultácie s prezidentom.

Povinnosti aranžérskeho úradníka zahŕňajú:

  • Po rezervácii zariadenia vytvorte správny stôl a usporiadanie sedadiel a zaistite potrebné meno a organizačné karty.
  • Pred otvorením salónika sa uistite, že vlajky a akékoľvek ocenenia sú na mieste, pokiaľ nie je súčasťou plánovaného ceremoniálu vyvesenie farieb.
  • Zariadiť vhodné ozvučovací systém .
  • Poskytnite osvetlený rečnícky pult s mikrofónom pre pohodlie hosťujúceho rečníka a kaplána.
  • Umiestnite zvonček na večeru na miesto zveráku.
  • V prípade záujmu zabezpečte fotografa.
  • Zverejnite podrobný program a pripravte zoznam odporúčaných hostí. Distribúciu a obsah by mal určiť prezident.
  • Uistite sa, že máte k dispozícii kontrolu klobúkov/kabátov.
  • Po večeri pripravte ďakovné listy na podpis prezidenta pre čestného hosťa a ostatných, ktorí slúžili.

Poriadny dôstojník. The neporiadok dôstojník je voliteľný hráč; môže však byť užitočné vymenovať ho. Po prijatí predbežných rozhodnutí o zariadeniach, ktoré sa majú použiť na podujatie, môže vedúci jedálne prevziať všetky povinnosti spojené so stravovacím zariadením.

Protokolár. Pracovník protokolu pomáha zabezpečiť, aby logistika pre stravovanie prebehla hladko.

Medzi povinnosti protokolistu patrí:

  • Zabezpečte, aby boli formálne pozvánky všetkým hosťom odoslané poštou najmenej štyri týždne pred podujatím.
  • Stanovte postupy prijímania RSVP.
  • Urobte potrebné opatrenia na fakturáciu a dopravu.
  • Pomôžte pri určovaní usporiadania sedadiel pre hlavný stôl.
  • Informujte eskortných dôstojníkov o špecifických protokolových požiadavkách týkajúcich sa hostí.
  • Pred podujatím zabezpečte, aby boli predsedovi, podpredsedovi a ďalším zainteresovaným stranám distribuované životopisné náčrty hostí.
  • Uistite sa, že bol vytvorený plán parkovania.
  • Podľa potreby asistujte eskortným dôstojníkom.
  • Poraďte a pomáhajte s usporiadaním vlajky.

Eskortní dôstojníci. Pre každého oficiálneho a osobného hosťa by mal byť vymenovaný jeden sprievodca.

Medzi povinnosti eskortného dôstojníka patrí:

  • Vopred kontaktujte hosťa, aby ste prediskutovali oblečenie, miesto, miesto stretnutia a zloženie publika.
  • Ak sú hostia mimo mesta, stretnite sa s nimi na mieste prvého príchodu a dohodnite si dopravu a ubytovanie počas pobytu.
  • Zoznámte sa a odprevadite hosťa do salónika.
  • Informujte hosťa o zvykoch, zdvorilostiach, pravidlách a postupoch stravovania.
  • Uistite sa, že hosť je správne predstavený čo najväčšiemu počtu členov neporiadku.
  • Zabezpečte, aby bol hosť vždy v spoločnosti niekoľkých členov jedálne, no dbajte na to, aby ho žiadny jednotlivec alebo skupina nezmonopolizovali.
  • Pri odchode hosťa odprevadite na miesto odchodu a rozlúčte sa v mene všetkých členov jedálne.

Hosťujúci rečník. Prezentácia hosťa je tradičným vrcholom večera. Podľa zvyku by sa mal reproduktor rozlišovať buď ako a vojenský dôstojník alebo vládny úradník. Prednášajúceho treba kontaktovať v dostatočnom predstihu a informovať ho o charaktere večera. Mali by sa pre nich a ostatných pozvaných hostí zariadiť podľa protokolu a zvyku. Úvod hosťujúceho rečníka by sa mal vyhnúť príliš lichotivým alebo príliš dlhým poznámkam. Schopnosť rečníka bude evidentná.

Úvahy o plánovaní

Plánovanie by sa malo začať dva alebo tri mesiace vopred a malo by sa začať vymenovaním plánovacieho výboru, ktorému predsedá úradník pre opatrenia. Komisia stanoví pevný dátum, miesto a všeobecný akčný plán.

Veľkosť výboru vo všeobecnosti závisí od rozsahu funkcie. Potenciálny výbor zahŕňa členov zodpovedných za:

  • záznamník
  • Financie
  • Pozvánky a rezervácie
  • Jedlo a nápoje
  • Dekorácie
  • Publicita

Ľudia menovaní za členov výboru musia byť motivovaní a orientovaní na akciu. Najlepším spôsobom menovania členov výboru je navrhnúť list na podpis prezidenta. Ak je to možné, vyberte členov komisie, ktorí majú odborné znalosti v oblasti svojej zodpovednosti.

Toto sú niektoré z najdôležitejších úloh výboru:

  • Nastavenie dátumu a miesta
  • Výber hosťujúceho rečníka
  • Príprava a rozoslanie pozvánok vedúcim predstaviteľom a hosťom
  • Príprava lístkov s miestami
  • Poskytovanie vhodnej a vhodnej hudby
  • Vypracovanie jedálneho lístka vrátane výberu vína
  • Poskytovanie usporiadania sedenia
  • Plánovanie dekorácií
  • Vypracovanie programu
  • Zabezpečenie vhodného finančného plánovania
  • Zabezpečenie dostupnosti adekvátnych barmanov
  • Zabezpečenie primeranej podpory fotografií
  • Vymenovanie kaplána
  • Usporiadanie darčeka pre rečníka
  • Kontrola lokality